I Vestjyllands Andel udvikler vi fremtidens produkter sammen med vores kunder. Èn af dem er den økologiske griseproducent, Bertel Hestbjerg, som gerne deltager i afprøvninger med f.eks. græsprotein.

- Dels er det ikke til at lade være med at være fagligt nysgerrig på sådan noget. Men jeg synes også, at vi har en form for pligt til at spille med i sådan nogle forsøg, fortæller Bertel Hestbjerg.

Han mener således også, at Vestjyllands Andels engagement inden for de grønne og blå proteiner har store perspektiver.

- Jeg synes jo, at der ligger en kæmpe gulerod for Vestjyllands Andel i forhold til at blive en af de førende inden for græsprotein eller for det blå protein - altså søstjerner, muslinger osv. Som jeg ved I allerede er i gang med, og som vi har også har lidt af i vores smågrisefoder, lyder det videre.

Hør meget mere om VA´s fokus på at udvikle nye proteiner i videoen.

Læs desuden om GUDP´s bevilling af 14 millioner kr. til vores græsproteinprojekt TailorGrass her